مهره سعوديه
New Member
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا حبيباتي..
بروست ولالالالالالالالالالالالا أروع...
المقادير الطريقة فوووووووورا ..
أزيلي الجلد عن الدجاجة ونظفيها وقطعيها 8 قطع..
وحززيها بالسكين من كل جهة ..
( أنا سويت دجاجتين واصبحت عندي 16 قطعة..)
جهزي خلاط الكاس وحطي لبن رايب+ ملعقة كبيرة
ثوم مفروم +شوي كمون وفلفل أسود +فلفل حار بودرة
(حسب الرغبة)+ملح ..
شغلي الخلاط واضيفي دقيق ابيض بالتدريج حتى يصبح
خليط سايل يكفي ان تغمري الدجاج فيه واضبطي الملح
( انا حطيت 2 كاس لبن لأن الكمية كبيرة )..وتبلي الدجاج
بالليل..وهذا شكله بعد التتبيل..
هلا وغلا حبيباتي..
بروست ولالالالالالالالالالالالا أروع...
المقادير الطريقة فوووووووورا ..
أزيلي الجلد عن الدجاجة ونظفيها وقطعيها 8 قطع..
وحززيها بالسكين من كل جهة ..
( أنا سويت دجاجتين واصبحت عندي 16 قطعة..)
جهزي خلاط الكاس وحطي لبن رايب+ ملعقة كبيرة
ثوم مفروم +شوي كمون وفلفل أسود +فلفل حار بودرة
(حسب الرغبة)+ملح ..
شغلي الخلاط واضيفي دقيق ابيض بالتدريج حتى يصبح
خليط سايل يكفي ان تغمري الدجاج فيه واضبطي الملح
( انا حطيت 2 كاس لبن لأن الكمية كبيرة )..وتبلي الدجاج
بالليل..وهذا شكله بعد التتبيل..
http://forum.hawahome.com/nupload/119302_1294761804.jpg
قبل القلي..صفي الدجاج كله من التتبيلة وغطيه بالدقيق
الجاف من كل الجهات..شوفوا هذا طري لسه محتاج دقيق
زيادة..
وفورا اقليه في زيت حار غزير وارخي
النار وغطي القلاية دقايق تقريبا 7 او 8 وبعدها ارفعي النار للتحمير
وضعيه في طبق فيه ورق نشاف وقدميه..وبالعافية...
يممممممممي.. لذيييييذ ومقررررررررررمش
منقوال
