دجاج بالباشميل + بطاطس بالجبن

[al-malak]

[align=center]

المقادير:.

نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه

جزر مبشور

بقدونس مغسول ومقطع صغير

بصله واحده

بطاطس مقطع حلقات ومقلي

خلطه الباشميل من كنور

ملح وفلفل وشويه بهار

ممكن يوضع باذنجان مقطع حلقات ومقلي

ملعقه مايونيز + ملعقتين جبن سائل

الطريقه :.

يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس

يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلفل وشويه بهار الدجاج ..الى ان يصبح بهذا الشكل​

​

يضاف له ملعقه مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيدا​

​

في صينيه يوضع طبقه من البطاطس المقليه وطبقه اخري من الباذنجان المقلي

يتم وضع الباذنجان ​

​

[/align]

[align=center]

يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل​

​

تصب خلطه الباشميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تتحمر قليلا​

​

تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم مع السلطه الذره.​

​

بطاطس بالجبن​

المقادير

6 بطاطس

فرماج كيري او لافاش كيري

2بيضات

ملح

شابلير

زيت للقلي

طريقة التحضير​

نسلق البطاطس في ماء مملح

بعد نضجها نقشرها ونمعسها جيدا مع الملح

ناخد القليل من البطاطس على شكل كرة نضع فيها نصف حبة كيري او فرماجة ونكورها مزيان بعد دلك نضع الكرة في البيض المخفوق ونمررها في لاشابلير

بعد دلك نضع الكرات في الزيت الساخنة نقلبها باحكام حتى تتحمر .

ناخدها ونضعها في طبق التقديم​

بالصحة والراحة​

​

[/align]​

​

​

​